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Réfection du fournil Fraser

En 1991, la réfection de ce fournil ancestral a été un des premiers projets de la CPICIV.

Selon la définition classique, un fournil est un endroit où se trouve un four et où on pétrit la pâte. Mais à l’île Verte, le fournil est surtout utilisé pour faire du savon et pour la boucherie. En 1989, lors du dépôt de l’étude Martin, Léonidoff il subsiste encore quelques fournils à l’Île, dont certains en très mauvais état. Dans la majorité des cas, il y a à l’intérieur un âtre avec sa potence et l’un de ces fournils possède même un four à pain tout à côté de l’âtre (page 45 de l’étude).

En 1991, grâce à une subvention du ministère des Affaires culturelles du Québec, la CPICIV entreprend la réfection de l’ancien fournil Fraser, situé immédiatement à l’est de la résidence de Claudette Fraser et de Léonce Tremblay au 7001, chemin de l’Île. C’est un des premiers projets réalisés par la CPICIV (L’Insulaire, février 2008).

 

Inventaire patrimonial

Juillet 1989