En 1998, La CPICIV constitue la société Mer Bergère, laquelle s’inspire du type d’élevage d’agneaux pratiqué sur les battures du Mont-Saint-Michel, entre la Basse-Normandie et la Bretagne. Des tests de dégustation effectués par l’équipe de l’émission Épicerie et diffusés au mois de novembre 2005, démontrent la qualité exceptionnelle du produit. Par la notoriété et l’exclusivité de son produit, lequel est offert dans les meilleurs restaurants du Québec, Mer Bergère contribue à faire connaître l’île Verte. Il est écrit dans L’Insulaire de février 2006 : Ce type de production demeure… en soi, une attraction touristique intéressante tant par sa singularité que par la convivialité et la disponibilité de nos bergers à répondre aux questions des visiteurs.

Mer Bergère produit les agneaux de prés salés de l’île Verte jusqu’en 2006. Mais en raison de changements à la législation, de l’augmentation des coûts et d’une grande difficulté à trouver du personnel compétent, le conseil d’administration de Mer Bergère et une très importante majorité de ses actionnaires acceptent à regret de dissoudre cette société (L’Insulaire, février 2008).